Escondidinho de mandioca e carne seca

Bom, meu filhote tava pedindo há séculos que eu fizesse o tal do escondidinho prá ele...mas eu nunca nem parei prá pensar direito como fazer, aí me arrisquei...não sei se é exatamente assim, mas não é que ficou bom?

Usei:
1/2 kg carne seca (desalguei antes)
2 cebolas pequenas
1 pimentão cortado pequenininho
1 pitada pimenta
3 dentes alho
1 kg mandioca cozida e amassada com manteiga e creme de leite
200 g muçarela
polvilhei com parmesão ralado

Cozinhei a carne por aproximadamente meia hora na pressão, depois de desalgar, aí não tava inspirada prá desfiar, coloquei no processador e pulsei algumas vezes, ficou bem legal.
Refoguei numa panela com azeite o pimentão, a cebola até ficar transparente, o alho picado beeem pequenininho, a pimenta e salpiquei mais um punhado de ervas e temperinhos que encontrei aqui em casa e que vou colocando o quanto dá vontade...rs.
Com o purê de mandioca pronto, forrei o fundo do refratário, coloquei a carne refogada e deliciosa, cobri com o restante do purê e por cima, a muçarela e salpiquei com o parmesão.
Levei ao forno bem quente prá gratinar...
Então, foi isso só... acho que deveria ter untado o refratário antes de levar ao forno

Mas eu só lembro de postar depois que comi, ainda tenho muito que aprender prá ser uma "bloa" blogueira...rs...